Blog MaIA

Știi vorba aceea: “Omul sfințește locul”? Încă e adevărat. Dar, în lumea de azi, omul înțelept mai știe un secret: tehnologia bună îl ajută să sfințească locul mai repede, mai bine și cu...

Dacă ai fost la GastroPan, știi deja senzația. Dacă nu, hai că-ți povestim. E locul în care simți pulsul industriei alimentare. Printre mirosuri de pâine caldă, ciocolată topită și foi de patiserie...

Industria alimentară și HoReCa e maraton.Unul în care alergi cu dosarele în mâna, cu sacoșele pline, în pantofi de serviciu și, uneori cu telefonul la ureche. Cursa e contracronometru, trebuie să iei...

Când spui „inteligență artificială” și „restaurant”, pentru marea majoritate a oamenilor, primul gând e ăsta: un robot amestecând de zor într-o oală imensă, de parcă ar găti pentru întreg cartierul....

Stai puțin. Înainte să spui că AI-ul e doar pentru cei mari din industrie sau străini, că la tine se face munca “cu mâna” și cu simțul gustului moștenit de la bunica, lasă-mă să-ți spun o...

Industria alimentară s-a schimbat mult și va continuă să o facă. Și, sincer, nu mai e loc pentru îndoieli. Pe măsură ce cerințele clienților cresc, iar concurența devine tot mai acerbă, antreprenorii...

Industria alimentară nu mai e ce-a fost acum 10 ani, ba chiar nici acum 5 ani. Simțim des că ritmul e tot mai alert, cerințele cresc, iar provocările se țin lanț. Clienții vor produse mai bune, mai...