Știi vorba aceea: “Omul sfințește locul”? Încă e adevărat. Dar, în lumea de azi, omul înțelept mai știe un secret: tehnologia bună îl ajută să sfințească locul mai repede, mai bine și cu mai puțin efort.Asta face și inteligența artificială (AI).Nu vine să ia locul...

Industria alimentară s-a schimbat mult și va continuă să o facă. Și, sincer, nu mai e loc pentru îndoieli. Pe măsură ce cerințele clienților cresc, iar concurența devine tot mai acerbă, antreprenorii trebuie să se adapteze rapid, pentru a face față provocărilor aflate deja la ordinea...

Industria alimentară nu mai e ce-a fost acum 10 ani, ba chiar nici acum 5 ani. Simțim des că ritmul e tot mai alert, cerințele cresc, iar provocările se țin lanț. Clienții vor produse mai bune, mai proaspete, mai repede. Costurile de producție oscilează. Observi și tu că totul în...

Hai să ne gândim puțin la lucrurile care ne consumă timpul, căci, în orice afacere din industria alimentară, zilele nu sunt doar lungi, ci și pline de sarcini repetitive care îți epuizează energia.Dacă ai o brutărie sau un restaurant știi cum e: te trezești înaintea tuturor, iar când...

Industria alimentară nu mai e ce-a fost acum 10 ani, ba chiar nici acum 5 ani. Simțim des că ritmul e tot mai alert, cerințele cresc, iar provocările se țin lanț. Clienții vor produse mai bune, mai proaspete, mai repede. Costurile de producție oscilează. Observi și tu că totul în...